Många av de populäraste frukostflingorna som säljs i våra livsmedelsaffärer innehåller otroligt stora mängder socker, och mättar knappast alls. Med en nyttig och bra frukost får du en betydligt bättre start på dagen och håller dig mätt länge!
Protein är den makronutrient som mättar allra bäst av alla, och genom att äta mycket av den på morgonen kan du stå dig fram till en sen lunch utan hungerbesvär.
Förutom att det mättar bra så är protein bra för dina muskler, och studier har visat att en kost rik på protein ofta leder till en kropp med mindre fett och mer muskelmassa, oavsett om du tränar eller ej. Effekten är förstås ännu tydligare om man kombinerar en proteinrik kost med styrketräning.
Det finns flera olika livsmedel du kan lägga till din frukost gör att öka innehållet av protein. Ofta är olika typer av mejeriprodukter, ägg och kött bra val då de är naturligt proteinrika. Ägg råkar faktiskt innehålla en av de bästa typerna av proteiner för människan, och förutom det så innehåller ägg nästan alla de vitaminer vi behöver under en dag.
Hur mycket protein du bör få i dig vid frukosten varierar förstås också mellan individer, och beror på hur stort ditt dagliga proteinbehov är. En bra tumregel är dock att den som tränar regelbundet ska försöka få i sig 2 gram protein per kilogram kroppsvikt, vilket för en 80 kg person innebär 160 gram.
Med tre mål om dagen kanske en proteinmängd på ungefär 30 % av detta är lämpligt att få i sig till frukost, eller ungefär 50 gram för den här personen.
För den som inte är van vid att jaga proteinrika livsmedel kommer här en lista med ett par olika förslag på råvaror som kan fungera som inspiration:
- Rött kött
- Ägg
- Fågel
- Fisk (Tonfisk eller makrill i tomatsås är fina frukostval)
- Proteinpulver
- Keso
- Kvarg
- Ost
- Mjölk
Detta innebär att även en enkel frukost som har bröd som bas enkelt kan bli proteinrikt, nyttigt och mättande. Se bara till att ta mycket utav proteinrika pålägg såsom ost och skinka, och drick mycket hellre mjölk än juice till maten. Juice innehåller nästan bara socker, och de få c-vitaminer som finns i den motiverar definitivt inte intaget av den. Ät då hellre ett ägg för ditt dagliga vitaminintag.
Det här var lite inspiration till hur du kan få en bättre start på dagen. Om du tränar är en proteinrik kost ännu viktigare än för gemene man, men även medelsvensson kan ha nytta av detta. Följ gärna upp med att fortsätta äta mycket protein även under lunch och middag. Inte nog med att ditt blodsocker kommer vara stabilt: Du kommer få en friskare och starkare kropp också.