Vad äter du till frukost?
Är det samma sak som de flesta svenskar gör, det vill säga en tallrik yoghurt med flingor, ett par mackor och ett (eller två) glas juice? Tror du att du gör ett bra val som är hälsosamt för dig, eftersom livsmedelsverket förespråkar en sådan frukost? I så fall är det hög tid för dig att tänka om!
Frukosten som beskrivs ovan ger en väldigt dålig start på dagen. Anledningen är att den består nästan enbart av socker och andra snabba kolhydrater. Det är betydligt bättre att äta en LCHF-frukost på morgonen.
Anledningen till att socker och snabba kolhydrater är dåligt, särskilt på morgonen, är flera. Den största anledningen är att socker alltid skadligt för hälsan. Det är skrämmande hur mycket forskning som finns kring socker och dess effekter.
Men det är ännu mer skrämmande att denna forskning inte har fått genomslag hos allmänheten. ”Jaja, jag vet att socker är dåligt” kanske du tänker. Men visste du att socker är orsaken till alla våra nya välfärdssjukdomar, däribland cancer, diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar?
Socker gör inte enbart att du får hål i tänderna och går upp i vikt. Om fler var medvetna om sockrets effekter, och hur farligt socker faktiskt är, skulle fler undvika socker och det skulle bli mer socialt accepterat att tacka nej till kakan som det bjuds på.
Idag kan man inte säga ”Nej tack, jag hoppar över kakan för jag vill minska risken att få cancer”. Skulle man uttrycka sig så skulle det ses som väldigt provocerande gentemot den som bjuder. Därför är det än idag svårt att tacka nej till socker när det bjuds, men de som gör det ska ha en eloge. I stället för socker till frukost bör man äta mer fett och med tiden kommer det antagligen att bli mer accepterat.
Istället för socker till frukost bör man äta mer fett. Det gör att du håller dig mätt ända fram till lunch. Baserar du din frukost på socker och snabba kolhydrater kommer du vara sugen redan ett par timmar senare, oavsett hur mycket du åt till frukost.
Med fett istället för kolhydrater till frukost kommer du att slippa ett blodsocker som åker berg och dalbana, vilket är anledningen till att man är sugen ett par timmar efter man åt, oavsett hur mätt man var just då. Det bästa är att kombinera fett med protein för en optimal mättnad, och just därför är ägg bland det bästa man kan äta till frukost på morgonen.