Om man har som mål att gå ner i vikt så är det viktigt att förstå sig på de absoluta grunderna först. Detta gör att man lättare förstår hur diverse dieter fungerar och vad det är som egentligen händer i kroppen.
Kroppen fungerar som vilken annan maskin som helst, den behöver energi för att ta sig framåt. Denna energi kommer för människan i form av kalorier (cal), detta är en energienhet som är väldigt liten. Därför så pratar man ofta om kilokalorier (kcal) där då 1 kcal är lika med 1000 kalorier.
Olika sorters mat och dryck innehåller då självfallet olika antal kalorier, ett kilo rent fett innehåller cirka 9000 kcal och ett kilo kroppsfett (inklusive vätska i vävnaden) innehåller någonstans mellan 7-8000 kcal beroende på individ. Detta betyder alltså att du behöver ligga på ett kaloriunderskott om 7-8000 kcal för att förbränna ett kilogram kroppsfett.
För att veta hur du skall lägga dig på ett kaloriunderskott så måste du lära dig att räkna ut din dagliga basalomsättning. Detta är en grundpelare när man vill gå ner i vikt då den talar om hur många kalorier som din kropp förbränner bara genom att hålla igång dina organ på ett korrekt sätt.
När du köper en vara i din lokala matbutik och kollar på näringsinnehållet så visar den i de flesta fall antalet kalorier i kcal/100g. Vissa produkter innehåller mer kcal/100g än vad många tror och kan därför vara stora bovar i dramat till varför man går upp i vikt. Som exempel så innehåller en deciliter rödmjölk (3%) 60 kcal medan en deciliter Coca-Cola bara innehåller 40 kcal.
Självklart så innehåller mjölken ett större antal viktiga näringsämnen och andra vitaminer än vad Coca-colan gör, men om man ser det ur en ren viktminskningssynpunkt så får du i dig fler kalorier av ett glas rödmjölk. Detta bror på att mjölken innehåller mycket fett, så om du dricker mycket mjölk och vill gå ner i vikt så håll koll på vilken fetthalt mjölken har. Det kanske räcker med lättmjölk och bara ett glas om dagen.
Lite på samma sätt fungerar det om du tar en sallad ute till lunchen, då känner många personer sig nyttiga och unnar sig kanske något extra på kvällen istället. Men om du tar en sallad, häller på massa oljebaserad dressing och dessutom äter bröd till så är du nästan uppe i samma kcal/100g som i vilken hamburgare eller kebabrulle som helst.
En annan bov i dramat är kolhydrater, den populära LCHF-dieten går ju ut på att skippa kolhydraterna. Så dra ner på antalet kolhydrater men börja för den delen inte trycka i dig massa fett! Du kommer att gå ner i vikt ännu mer om du dessutom skippar den feta maten och det kan även leda till problem i form av igenkalkning utav ådror och blodkärl.
Om du har som mål att gå ner i vikt snabbt så rekommenderar jag att lägga dig på ett stort underskott av kalorier. Detta nås endast genom att motionera mycket och äta lite (kalorier in kalorier ut), försök att äta max 2-3 mål per dag och skippa bröd, kolhydrater och fet mat. I det långa loppet så mår du dock bäst av att lägga fram en långsiktig plan, annars är risken stor att du snabbt tröttnar och då går upp i vikt igen.